Pelmenit
Lihatäytteiset pikkunyytit ovat lähtöisin Siperiasta, ja ne syödään smetanan, voin tai etikan kanssa. Niitä tehtiin perinteisesti suuria määriä talveksi pakkaseen.
Mitä maistaa
Venäjän ruoka
Mitä maistaa: Venäjän ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Bliinit
Vehnä- tai tattarijauhoista paistetut ohuet letut syödään smetanan, kaviaarin, hillon tai lihatäytteen kanssa. Laskiaisviikolla niitä paistetaan joka kodissa.
Šti ja soljanka
Hapankaalikeitto šti on talonpoikaisruokaa, ja suolakurkulla, lihalla ja oliiveilla maustettu soljanka kuuluu ravintoloiden vakiolistalle.
Pirogit ja piroškit
Isot piirakat ja pienet piroškit täytetään lihalla, kaalilla, kalalla tai sienillä. Ne ovat tuttuja myös Karjalan ja Suomen keittiöistä.
Olivier-salaatti
Peruna-, kurkku- ja makkarasalaatti majoneesissa on uudenvuoden juhlapöydän välttämättömyys. Länsimaissa se tunnetaan venäläisenä salaattina.
Kvassi ja tee
Leivästä valmistettu miedosti hapan kvassi on kesän virvoke, ja teetä juodaan pitkin päivää usein hillon tai makeisten kera.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Venäjän ruokaleiman maapassiisi.
Venäjän ruoka matkailijalle
Venäjän keittiöstä kannattaa maistaa ainakin pelmenit, bliinit, šti ja soljanka, pirogit ja piroškit, olivier-salaatti ja kvassi ja tee. Pelmenit: Lihatäytteiset pikkunyytit ovat lähtöisin Siperiasta, ja ne syödään smetanan, voin tai etikan kanssa. Bliinit: Vehnä- tai tattarijauhoista paistetut ohuet letut syödään smetanan, kaviaarin, hillon tai lihatäytteen kanssa.
Venäjän ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Ravintoloissa jätetään yleensä noin 10 prosenttia; huomaa, että käteistä tarvitaan, koska ulkomaiset kortit eivät toimi.
Usein kysyttyä
Mitä Venäjän matkalla kannattaa syödä?
Pelmenit: Lihatäytteiset pikkunyytit ovat lähtöisin Siperiasta, ja ne syödään smetanan, voin tai etikan kanssa. Bliinit: Vehnä- tai tattarijauhoista paistetut ohuet letut syödään smetanan, kaviaarin, hillon tai lihatäytteen kanssa. Šti ja soljanka: Hapankaalikeitto šti on talonpoikaisruokaa, ja suolakurkulla, lihalla ja oliiveilla maustettu soljanka kuuluu ravintoloiden vakiolistalle. Pirogit ja piroškit: Isot piirakat ja pienet piroškit täytetään lihalla, kaalilla, kalalla tai sienillä. Olivier-salaatti: Peruna-, kurkku- ja makkarasalaatti majoneesissa on uudenvuoden juhlapöydän välttämättömyys. Kvassi ja tee: Leivästä valmistettu miedosti hapan kvassi on kesän virvoke, ja teetä juodaan pitkin päivää usein hillon tai makeisten kera.
Annetaanko Venäjän ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa jätetään yleensä noin 10 prosenttia; huomaa, että käteistä tarvitaan, koska ulkomaiset kortit eivät toimi.