Palow
Turkmeenien plov valmistetaan riisistä, lampaanlihasta ja porkkanasta isossa padassa, ja se on juhlien tärkein ruoka.
Mitä maistaa
Turkmenistanin ruoka
Mitä maistaa: Turkmenistanin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Dograma
Leipää, lihaa ja sipulia revitään pieniksi paloiksi ja päälle kaadetaan kuumaa lihalientä. Perinteinen juhlakeitto syödään yhdessä.
Ichlekli
Hiekan alla tai uunissa paistettu paksu piiras on täytetty jauhetulla lihalla ja sipulilla. Autiomaan paimenten klassikko.
Gutap
Ohuet puolikuun muotoiset piirakat täytetään lihalla, kurpitsalla tai yrteillä ja paistetaan pannulla rapeiksi.
Çörek
Tamdyr-uunissa paistettu pyöreä leipä on jokaisen aterian perusta. Leipää kohdellaan kunnioittavasti, eikä sitä heitetä pois.
Chal
Hapatettu kamelinmaito on kirpeä ja virkistävä juoma, jota tarjotaan erityisesti autiomaan seudulla helteellä.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Turkmenistanin ruokaleiman maapassiisi.
Turkmenistanin ruoka matkailijalle
Turkmenistanin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin palow, dograma, ichlekli, gutap, çörek ja chal. Palow: Turkmeenien plov valmistetaan riisistä, lampaanlihasta ja porkkanasta isossa padassa, ja se on juhlien tärkein ruoka. Dograma: Leipää, lihaa ja sipulia revitään pieniksi paloiksi ja päälle kaadetaan kuumaa lihalientä.
Turkmenistanin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista, mutta oppaille ja kuljettajille annetaan yleensä pieni tippi kierroksen päätteeksi.
Usein kysyttyä
Mitä Turkmenistanin matkalla kannattaa syödä?
Palow: Turkmeenien plov valmistetaan riisistä, lampaanlihasta ja porkkanasta isossa padassa, ja se on juhlien tärkein ruoka. Dograma: Leipää, lihaa ja sipulia revitään pieniksi paloiksi ja päälle kaadetaan kuumaa lihalientä. Ichlekli: Hiekan alla tai uunissa paistettu paksu piiras on täytetty jauhetulla lihalla ja sipulilla. Gutap: Ohuet puolikuun muotoiset piirakat täytetään lihalla, kurpitsalla tai yrteillä ja paistetaan pannulla rapeiksi. Çörek: Tamdyr-uunissa paistettu pyöreä leipä on jokaisen aterian perusta. Chal: Hapatettu kamelinmaito on kirpeä ja virkistävä juoma, jota tarjotaan erityisesti autiomaan seudulla helteellä.
Annetaanko Turkmenistanin ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta oppaille ja kuljettajille annetaan yleensä pieni tippi kierroksen päätteeksi.