Brik
Rapea ohuen taikinan kolmio, jonka sisällä on kananmuna, tonnikalaa ja persiljaa. Syödään käsin varovasti, ettei keltuainen valu.
Mitä maistaa
Tunisian ruoka
Mitä maistaa: Tunisian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Kuskus kalan kanssa
Tunisian rannikolla kuskus tarjoillaan usein kalan ja tulisen tomaattiliemen kera, ja se on perinteinen sunnuntaiateria.
Lablabi
Kikhernekeitto, jonka joukkoon murretaan leipää ja lisätään harissaa, kuminaa, oliiviöljyä ja usein kananmuna. Talviaamujen lämmittäjä.
Ojja
Mausteiseen tomaatti-paprikakastikkeeseen haudutetut kananmunat, usein merguez-makkaran tai äyriäisten kanssa. Ruoka syödään leivän kanssa suoraan pannulta.
Salade méchouia
Hiilloksella grillatuista paprikoista, tomaateista ja sipuleista survottu salaatti tonnikalan ja kananmunan kera.
Makroudh
Mannasuurimotaikinasta leivottu taatelitäytteinen leivos, joka uitetaan hunajasiirapissa. Kairouanin tunnetuin herkku. Hyvä tuliainen kotiin viemiseksi.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Tunisian ruokaleiman maapassiisi.
Tunisian ruoka matkailijalle
Tunisian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin brik, kuskus kalan kanssa, lablabi, ojja, salade méchouia ja makroudh. Brik: Rapea ohuen taikinan kolmio, jonka sisällä on kananmuna, tonnikalaa ja persiljaa. Kuskus kalan kanssa: Tunisian rannikolla kuskus tarjoillaan usein kalan ja tulisen tomaattiliemen kera, ja se on perinteinen sunnuntaiateria.
Tunisian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Ravintoloissa noin kymmenen prosentin tippi on tavallinen, ja pieniä tippejä annetaan myös oppaille, siivoojille ja kantajille.
Usein kysyttyä
Mitä Tunisian matkalla kannattaa syödä?
Brik: Rapea ohuen taikinan kolmio, jonka sisällä on kananmuna, tonnikalaa ja persiljaa. Kuskus kalan kanssa: Tunisian rannikolla kuskus tarjoillaan usein kalan ja tulisen tomaattiliemen kera, ja se on perinteinen sunnuntaiateria. Lablabi: Kikhernekeitto, jonka joukkoon murretaan leipää ja lisätään harissaa, kuminaa, oliiviöljyä ja usein kananmuna. Ojja: Mausteiseen tomaatti-paprikakastikkeeseen haudutetut kananmunat, usein merguez-makkaran tai äyriäisten kanssa. Salade méchouia: Hiilloksella grillatuista paprikoista, tomaateista ja sipuleista survottu salaatti tonnikalan ja kananmunan kera. Makroudh: Mannasuurimotaikinasta leivottu taatelitäytteinen leivos, joka uitetaan hunajasiirapissa.
Annetaanko Tunisian ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa noin kymmenen prosentin tippi on tavallinen, ja pieniä tippejä annetaan myös oppaille, siivoojille ja kantajille.