Canjeero
Ohut, hapanjuurinen pannukakku eli laxoox on somalialaisen aamiaisen perusta; se syödään sokerin ja öljyn tai lihakastikkeen kanssa.
Mitä maistaa
Somalian ruoka
Mitä maistaa: Somalian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Bariis iskukaris
Kardemummalla, kanelilla ja kuminalla maustettu riisi tarjotaan vuohen- tai kamelinlihan kanssa, ja kylkeen kuuluu banaani.
Suqaar
Pieniksi kuutioiksi leikattu liha paistetaan sipulin, paprikan ja mausteiden kanssa ja syödään riisin, pastan tai canjeeron kera.
Baasto
Italian siirtomaa-ajalta periytyvä pasta on Somaliassa arkiruokaa, ja sitä syödään usein lihakastikkeen ja banaanin kanssa.
Sambuusa
Jauhelihalla täytetyt kolmion muotoiset taskut ovat ramadanin iftar-pöydän ja juhlien suosikki.
Shaah
Kardemummalla, kanelilla ja neilikalla maustettu makea maitotee juodaan pitkin päivää, ja toreilta saa tuoretta kamelinmaitoa.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Somalian ruokaleiman maapassiisi.
Somalian ruoka matkailijalle
Somalian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin canjeero, bariis iskukaris, suqaar, baasto, sambuusa ja shaah. Canjeero: Ohut, hapanjuurinen pannukakku eli laxoox on somalialaisen aamiaisen perusta; se syödään sokerin ja öljyn tai lihakastikkeen kanssa. Bariis iskukaris: Kardemummalla, kanelilla ja kuminalla maustettu riisi tarjotaan vuohen- tai kamelinlihan kanssa, ja kylkeen kuuluu banaani.
Somalian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain korkea. Tippaus ei ole vakiintunut tapa, mutta kuljettajat, oppaat ja turvamiehet odottavat pientä tippiä.
Usein kysyttyä
Mitä Somalian matkalla kannattaa syödä?
Canjeero: Ohut, hapanjuurinen pannukakku eli laxoox on somalialaisen aamiaisen perusta; se syödään sokerin ja öljyn tai lihakastikkeen kanssa. Bariis iskukaris: Kardemummalla, kanelilla ja kuminalla maustettu riisi tarjotaan vuohen- tai kamelinlihan kanssa, ja kylkeen kuuluu banaani. Suqaar: Pieniksi kuutioiksi leikattu liha paistetaan sipulin, paprikan ja mausteiden kanssa ja syödään riisin, pastan tai canjeeron kera. Baasto: Italian siirtomaa-ajalta periytyvä pasta on Somaliassa arkiruokaa, ja sitä syödään usein lihakastikkeen ja banaanin kanssa. Sambuusa: Jauhelihalla täytetyt kolmion muotoiset taskut ovat ramadanin iftar-pöydän ja juhlien suosikki. Shaah: Kardemummalla, kanelilla ja neilikalla maustettu makea maitotee juodaan pitkin päivää, ja toreilta saa tuoretta kamelinmaitoa.
Annetaanko Somalian ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole vakiintunut tapa, mutta kuljettajat, oppaat ja turvamiehet odottavat pientä tippiä.