Cassava leaves
Maniokin lehdistä palmuöljyn, kalan tai lihan kanssa haudutettu kastike on kansallisruoka, joka syödään riisin kanssa.
Mitä maistaa
Sierra Leonen ruoka
Mitä maistaa: Sierra Leonen ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Groundnut soup
Maapähkinäkeitto kanan tai kalan kera on täyteläinen ja usein tulinen. Se tarjoillaan tavallisesti riisin päällä.
Jollof-riisi
Tomaatissa ja mausteissa kypsennetty riisi on juhlien ja arjen perusruokaa koko Länsi-Afrikassa.
Grillattu kala
Rannikolla kala grillataan kokonaisena ja tarjoillaan pippurikastikkeen, ranskalaisten tai paistetun plantaanin kanssa.
Krain krain
Juutinlehdistä valmistettu limainen vihreä kastike muistuttaa okrakastiketta ja kuuluu kotiruokaan.
Poyo
Palmuviini on makeahkoa ja miedosti hapanta. Sitä juodaan tuoreena pienissä paikallisissa baareissa.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Sierra Leonen ruokaleiman maapassiisi.
Sierra Leonen ruoka matkailijalle
Sierra Leonen keittiöstä kannattaa maistaa ainakin cassava leaves, groundnut soup, jollof-riisi, grillattu kala, krain krain ja poyo. Cassava leaves: Maniokin lehdistä palmuöljyn, kalan tai lihan kanssa haudutettu kastike on kansallisruoka, joka syödään riisin kanssa. Groundnut soup: Maapähkinäkeitto kanan tai kalan kera on täyteläinen ja usein tulinen.
Sierra Leonen ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista, mutta pieni summa ravintolassa, oppaalle tai kuljettajalle on tervetullut.
Usein kysyttyä
Mitä Sierra Leonen matkalla kannattaa syödä?
Cassava leaves: Maniokin lehdistä palmuöljyn, kalan tai lihan kanssa haudutettu kastike on kansallisruoka, joka syödään riisin kanssa. Groundnut soup: Maapähkinäkeitto kanan tai kalan kera on täyteläinen ja usein tulinen. Jollof-riisi: Tomaatissa ja mausteissa kypsennetty riisi on juhlien ja arjen perusruokaa koko Länsi-Afrikassa. Grillattu kala: Rannikolla kala grillataan kokonaisena ja tarjoillaan pippurikastikkeen, ranskalaisten tai paistetun plantaanin kanssa. Krain krain: Juutinlehdistä valmistettu limainen vihreä kastike muistuttaa okrakastiketta ja kuuluu kotiruokaan. Poyo: Palmuviini on makeahkoa ja miedosti hapanta.
Annetaanko Sierra Leonen ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta pieni summa ravintolassa, oppaalle tai kuljettajalle on tervetullut.