Thiéboudienne
Kansallisruoka on tomaattisessa liemessä kypsennettyä riisiä, täytettyä kalaa ja kasviksia. Pohjaan palanut rapea riisi on herkkua.
Mitä maistaa
Senegalin ruoka
Mitä maistaa: Senegalin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Yassa
Sitruunalla ja sipulilla maustettu kana tai kala on raikkaan hapokas ja helposti lähestyttävä ensimmäinen senegalilainen ateria.
Mafé
Paksu maapähkinäkastike, jossa haudutetaan lihaa ja juureksia, on lämmin ja täyttävä perheruoka.
Dibi
Grillattu lammas tarjoillaan sipulin, sinapin ja leivän kanssa illan grillipaikoissa, joissa liha punnitaan ja valmistetaan tilauksesta.
Bissap
Hibiskuksen kukista valmistettu viininpunainen juoma on makeaa ja raikasta, usein minttulla maustettua.
Thiakry
Hirssistä ja jogurtista tai piimästä tehty makea jälkiruoka maustetaan usein vaniljalla, rusinoilla tai muskottipähkinällä.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Senegalin ruokaleiman maapassiisi.
Senegalin ruoka matkailijalle
Senegalin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin thiéboudienne, yassa, mafé, dibi, bissap ja thiakry. Thiéboudienne: Kansallisruoka on tomaattisessa liemessä kypsennettyä riisiä, täytettyä kalaa ja kasviksia. Yassa: Sitruunalla ja sipulilla maustettu kana tai kala on raikkaan hapokas ja helposti lähestyttävä ensimmäinen senegalilainen ateria.
Senegalin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista, mutta ravintoloissa pyöristetään laskua ja oppaille sekä kuljettajille annetaan pieni tippi.
Usein kysyttyä
Mitä Senegalin matkalla kannattaa syödä?
Thiéboudienne: Kansallisruoka on tomaattisessa liemessä kypsennettyä riisiä, täytettyä kalaa ja kasviksia. Yassa: Sitruunalla ja sipulilla maustettu kana tai kala on raikkaan hapokas ja helposti lähestyttävä ensimmäinen senegalilainen ateria. Mafé: Paksu maapähkinäkastike, jossa haudutetaan lihaa ja juureksia, on lämmin ja täyttävä perheruoka. Dibi: Grillattu lammas tarjoillaan sipulin, sinapin ja leivän kanssa illan grillipaikoissa, joissa liha punnitaan ja valmistetaan tilauksesta. Bissap: Hibiskuksen kukista valmistettu viininpunainen juoma on makeaa ja raikasta, usein minttulla maustettua. Thiakry: Hirssistä ja jogurtista tai piimästä tehty makea jälkiruoka maustetaan usein vaniljalla, rusinoilla tai muskottipähkinällä.
Annetaanko Senegalin ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta ravintoloissa pyöristetään laskua ja oppaille sekä kuljettajille annetaan pieni tippi.