Calulu
Kansallisruoaksi kutsuttu pata, jossa haudutetaan savustettua kalaa tai kanaa, paikallisia lehtivihanneksia ja palmuöljyä. Lisukkeena on usein plantaania.
Mitä maistaa
São Tomé ja Príncipen ruoka
Mitä maistaa: São Tomé ja Príncipen ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Grillattu kala
Tuore kala, kuten pargo tai barrakuda, grillataan kokonaisena hiilillä. Sitä myydään rannoilla ja pienissä ravintoloissa leipäpuun hedelmän tai plantaanin kanssa.
Izaquente
Afrikkalaisen leipäpuun siemenistä keitetty muhennos on perinteinen ruoka, jota syödään erityisesti juhlissa. Maku on pähkinäinen ja täyteläinen.
Saarten suklaa
São Tomén kaakaota pidetään laadukkaana, ja pääkaupungissa toimii pienvalmistajia, joilla voi maistaa tummaa suklaata suoraan saarten pavuista.
Banana pão
Kypsennetty jauhoinen keittobanaani on monen aterian perusta. Sitä syödään paistettuna, keitettynä tai grillattuna kalan ja padan kanssa.
Vinho de palma
Öljypalmun mahlasta käytetty palmuviini on maitomaista ja miedosti hapanta. Sitä myydään tuoreena kylissä ja tienvarsilla.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat São Tomé ja Príncipen ruokaleiman maapassiisi.
São Tomé ja Príncipen ruoka matkailijalle
São Tomé ja Príncipen keittiöstä kannattaa maistaa ainakin calulu, grillattu kala, izaquente, saarten suklaa, banana pão ja vinho de palma. Calulu: Kansallisruoaksi kutsuttu pata, jossa haudutetaan savustettua kalaa tai kanaa, paikallisia lehtivihanneksia ja palmuöljyä. Grillattu kala: Tuore kala, kuten pargo tai barrakuda, grillataan kokonaisena hiilillä.
São Tomé ja Príncipen ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista, mutta ravintolassa noin kymmenen prosentin tippi tai laskun pyöristys on tavallinen kiitos hyvästä palvelusta.
Usein kysyttyä
Mitä São Tomé ja Príncipen matkalla kannattaa syödä?
Calulu: Kansallisruoaksi kutsuttu pata, jossa haudutetaan savustettua kalaa tai kanaa, paikallisia lehtivihanneksia ja palmuöljyä. Grillattu kala: Tuore kala, kuten pargo tai barrakuda, grillataan kokonaisena hiilillä. Izaquente: Afrikkalaisen leipäpuun siemenistä keitetty muhennos on perinteinen ruoka, jota syödään erityisesti juhlissa. Saarten suklaa: São Tomén kaakaota pidetään laadukkaana, ja pääkaupungissa toimii pienvalmistajia, joilla voi maistaa tummaa suklaata suoraan saarten pavuista. Banana pão: Kypsennetty jauhoinen keittobanaani on monen aterian perusta. Vinho de palma: Öljypalmun mahlasta käytetty palmuviini on maitomaista ja miedosti hapanta.
Annetaanko São Tomé ja Príncipen ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta ravintolassa noin kymmenen prosentin tippi tai laskun pyöristys on tavallinen kiitos hyvästä palvelusta.