Ceviche
Perun kansallisruoka valmistetaan tuoreesta kalasta, limetistä, chilistä ja punasipulista. Se syödään perinteisesti lounaalla, kun kala on tuoreimmillaan.
Mitä maistaa
Perun ruoka
Mitä maistaa: Perun ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Lomo saltado
Wokissa paistettu naudanliha, tomaatti ja sipuli tarjoillaan ranskalaisten ja riisin kanssa. Ruoka kertoo kiinalaisten siirtolaisten vaikutuksesta perulaiseen keittiöön.
Ají de gallina
Kermainen, keltaisella chilillä maustettu kanakastike on lempeä ja lohdullinen arkiruoka. Lisukkeena tarjoillaan riisiä, perunaa ja oliiveja.
Anticuchos
Grillattuja, marinoituja naudansydänvartaita myydään iltaisin katukojuissa. Maku on yllättävän mieto ja savuinen.
Pisco sour
Perulaisesta rypäleviinasta, limetistä ja munanvalkuaisesta sekoitettu drinkki on maan kansallisjuoma. Vaahtoava ja raikas aperitiivi.
Picarones
Bataatista ja kurpitsasta tehdyt rinkilät paistetaan rasvassa ja tarjoillaan siirapin kanssa. Suosittu katuherkku iltaisin.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Perun ruokaleiman maapassiisi.
Perun ruoka matkailijalle
Perun keittiöstä kannattaa maistaa ainakin ceviche, lomo saltado, ají de gallina, anticuchos, pisco sour ja picarones. Ceviche: Perun kansallisruoka valmistetaan tuoreesta kalasta, limetistä, chilistä ja punasipulista. Lomo saltado: Wokissa paistettu naudanliha, tomaatti ja sipuli tarjoillaan ranskalaisten ja riisin kanssa.
Perun ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Ravintoloissa noin 10 prosentin tippi on tavallinen, ja vaellusten oppaille sekä kantajille annetaan tippi retken päätteeksi.
Usein kysyttyä
Mitä Perun matkalla kannattaa syödä?
Ceviche: Perun kansallisruoka valmistetaan tuoreesta kalasta, limetistä, chilistä ja punasipulista. Lomo saltado: Wokissa paistettu naudanliha, tomaatti ja sipuli tarjoillaan ranskalaisten ja riisin kanssa. Ají de gallina: Kermainen, keltaisella chilillä maustettu kanakastike on lempeä ja lohdullinen arkiruoka. Anticuchos: Grillattuja, marinoituja naudansydänvartaita myydään iltaisin katukojuissa. Pisco sour: Perulaisesta rypäleviinasta, limetistä ja munanvalkuaisesta sekoitettu drinkki on maan kansallisjuoma. Picarones: Bataatista ja kurpitsasta tehdyt rinkilät paistetaan rasvassa ja tarjoillaan siirapin kanssa.
Annetaanko Perun ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa noin 10 prosentin tippi on tavallinen, ja vaellusten oppaille sekä kantajille annetaan tippi retken päätteeksi.