Piri-piri-kana
Tulisessa chilikastikkeessa marinoitu ja hiilloksella grillattu kana on Mosambikin tunnetuin ruoka, jonka maine on levinnyt Portugalin kautta maailmalle.
Mitä maistaa
Mosambikin ruoka
Mitä maistaa: Mosambikin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Katkaravut
Mosambikin suuret katkaravut eli camarão grillataan valkosipulivoissa tai piri-pirissä. Niitä kannattaa syödä rannikolla, missä saalis tulee suoraan veneestä.
Matapa
Maniokinlehdistä, maapähkinästä ja kookosmaidosta haudutettu kastike on perinteinen arkiruoka, joka tarjoillaan usein riisin ja äyriäisten kanssa.
Frango à zambeziana
Sambesin alueelta kotoisin olevassa ruoassa kana marinoidaan kookosmaidossa, limetissä ja valkosipulissa ja grillataan pehmeäksi.
Pão
Portugalilaisperinteinen sämpylä leivotaan aamuisin kaikkialla. Täytettynä vaikkapa pihvillä tai kananmunalla se on suosittu välipala.
2M ja Laurentina
Paikalliset lageroluet 2M ja Laurentina ovat rantabaarien vakiovalikoimaa. Kuumana päivänä tuore kookosvesi on hyvä vaihtoehto.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Mosambikin ruokaleiman maapassiisi.
Mosambikin ruoka matkailijalle
Mosambikin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin piri-piri-kana, katkaravut, matapa, frango à zambeziana, pão ja 2m ja laurentina. Piri-piri-kana: Tulisessa chilikastikkeessa marinoitu ja hiilloksella grillattu kana on Mosambikin tunnetuin ruoka, jonka maine on levinnyt Portugalin kautta maailmalle. Katkaravut: Mosambikin suuret katkaravut eli camarão grillataan valkosipulivoissa tai piri-pirissä.
Mosambikin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Ravintoloissa jätetään yleensä noin kymmenen prosenttia, ja oppaita ja sukellusohjaajia on tapana muistaa pienellä tipillä.
Usein kysyttyä
Mitä Mosambikin matkalla kannattaa syödä?
Piri-piri-kana: Tulisessa chilikastikkeessa marinoitu ja hiilloksella grillattu kana on Mosambikin tunnetuin ruoka, jonka maine on levinnyt Portugalin kautta maailmalle. Katkaravut: Mosambikin suuret katkaravut eli camarão grillataan valkosipulivoissa tai piri-pirissä. Matapa: Maniokinlehdistä, maapähkinästä ja kookosmaidosta haudutettu kastike on perinteinen arkiruoka, joka tarjoillaan usein riisin ja äyriäisten kanssa. Frango à zambeziana: Sambesin alueelta kotoisin olevassa ruoassa kana marinoidaan kookosmaidossa, limetissä ja valkosipulissa ja grillataan pehmeäksi. Pão: Portugalilaisperinteinen sämpylä leivotaan aamuisin kaikkialla. 2M ja Laurentina: Paikalliset lageroluet 2M ja Laurentina ovat rantabaarien vakiovalikoimaa.
Annetaanko Mosambikin ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa jätetään yleensä noin kymmenen prosenttia, ja oppaita ja sukellusohjaajia on tapana muistaa pienellä tipillä.