Dholl puri
Mauritiuksen rakastetuin katuruoka: halkaistuista herneistä tehty ohut leipä, jonka sisään kääritään currya ja chutneyta.
Mitä maistaa
Mauritiuksen ruoka
Mitä maistaa: Mauritiuksen ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Kreolicurry
Kala-, kana- tai mustekalacurry on mausteinen mutta ei tulinen, ja se tarjoillaan riisin ja chutneyn kanssa.
Rougaille
Tomaatista, sipulista, inkivääristä ja timjamista valmistettu kreolikastike, jossa haudutetaan esimerkiksi kalaa tai savumakkaraa.
Mine frite
Kiinalaisvaikutteinen paistettu nuudeliruoka, jota myydään katukojuista ja pikkuravintoloista kaikkialla saarella. Annokseen lisätään usein kanaa tai katkarapuja.
Gâteau piment
Rapeat chilillä maustetut linssipyörykät ovat suosittu välipala, jota myydään paperipusseissa toreilla ja rannoilla.
Alouda
Makea maitojuoma, jossa on basilikan siemeniä ja agar-hyytelöä. Port Louisin torilla sitä juodaan helteellä virkistykseksi.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Mauritiuksen ruokaleiman maapassiisi.
Mauritiuksen ruoka matkailijalle
Mauritiuksen keittiöstä kannattaa maistaa ainakin dholl puri, kreolicurry, rougaille, mine frite, gâteau piment ja alouda. Dholl puri: Mauritiuksen rakastetuin katuruoka: halkaistuista herneistä tehty ohut leipä, jonka sisään kääritään currya ja chutneyta. Kreolicurry: Kala-, kana- tai mustekalacurry on mausteinen mutta ei tulinen, ja se tarjoillaan riisin ja chutneyn kanssa.
Mauritiuksen ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain korkea. Tippi ei ole pakollinen, mutta noin viiden–kymmenen prosentin tippi ravintoloissa ja pieni summa oppaille ja kuljettajille on tervetullut.
Usein kysyttyä
Mitä Mauritiuksen matkalla kannattaa syödä?
Dholl puri: Mauritiuksen rakastetuin katuruoka: halkaistuista herneistä tehty ohut leipä, jonka sisään kääritään currya ja chutneyta. Kreolicurry: Kala-, kana- tai mustekalacurry on mausteinen mutta ei tulinen, ja se tarjoillaan riisin ja chutneyn kanssa. Rougaille: Tomaatista, sipulista, inkivääristä ja timjamista valmistettu kreolikastike, jossa haudutetaan esimerkiksi kalaa tai savumakkaraa. Mine frite: Kiinalaisvaikutteinen paistettu nuudeliruoka, jota myydään katukojuista ja pikkuravintoloista kaikkialla saarella. Gâteau piment: Rapeat chilillä maustetut linssipyörykät ovat suosittu välipala, jota myydään paperipusseissa toreilla ja rannoilla. Alouda: Makea maitojuoma, jossa on basilikan siemeniä ja agar-hyytelöä.
Annetaanko Mauritiuksen ravintoloissa tippiä?
Tippi ei ole pakollinen, mutta noin viiden–kymmenen prosentin tippi ravintoloissa ja pieni summa oppaille ja kuljettajille on tervetullut.