Tajine
Kartiokantisessa saviastiassa hitaasti haudutettu pata, esimerkiksi kanaa säilykesitruunan ja oliivien tai lammasta luumujen kanssa.
Mitä maistaa
Marokon ruoka
Mitä maistaa: Marokon ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Kuskus
Perinteisesti perjantain perheateria, jossa höyrytetyn kuskusin päälle kasataan kasviksia ja lihaa mausteisen liemen kera.
Harira
Tomaatista, linsseistä ja kikherneistä keitetty täyttävä keitto, jolla ramadanin paasto perinteisesti rikotaan iltaisin.
Pastilla
Ohueen warqa-taikinaan leivottu piiras, jossa suolainen kana- tai kyyhkystäyte yhdistyy mantelin, kanelin ja tomusokerin makeuteen.
Minttutee
Vihreästä teestä, tuoreesta mintusta ja sokerista valmistettu juoma kaadetaan korkealta, ja sitä tarjotaan vieraille kaikkialla.
Msemen
Rasvaisen taikinan kerroksista paistettu neliönmuotoinen lättyleipä, jota syödään aamiaisella hunajan tai voin kanssa.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Marokon ruokaleiman maapassiisi.
Marokon ruoka matkailijalle
Marokon keittiöstä kannattaa maistaa ainakin tajine, kuskus, harira, pastilla, minttutee ja msemen. Tajine: Kartiokantisessa saviastiassa hitaasti haudutettu pata, esimerkiksi kanaa säilykesitruunan ja oliivien tai lammasta luumujen kanssa. Kuskus: Perinteisesti perjantain perheateria, jossa höyrytetyn kuskusin päälle kasataan kasviksia ja lihaa mausteisen liemen kera.
Marokon ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Ravintoloissa jätetään yleensä noin kymmenen prosenttia, ja pieniä tippejä odotetaan myös oppailta, kantajilta ja kuljettajilta.
Usein kysyttyä
Mitä Marokon matkalla kannattaa syödä?
Tajine: Kartiokantisessa saviastiassa hitaasti haudutettu pata, esimerkiksi kanaa säilykesitruunan ja oliivien tai lammasta luumujen kanssa. Kuskus: Perinteisesti perjantain perheateria, jossa höyrytetyn kuskusin päälle kasataan kasviksia ja lihaa mausteisen liemen kera. Harira: Tomaatista, linsseistä ja kikherneistä keitetty täyttävä keitto, jolla ramadanin paasto perinteisesti rikotaan iltaisin. Pastilla: Ohueen warqa-taikinaan leivottu piiras, jossa suolainen kana- tai kyyhkystäyte yhdistyy mantelin, kanelin ja tomusokerin makeuteen. Minttutee: Vihreästä teestä, tuoreesta mintusta ja sokerista valmistettu juoma kaadetaan korkealta, ja sitä tarjotaan vieraille kaikkialla. Msemen: Rasvaisen taikinan kerroksista paistettu neliönmuotoinen lättyleipä, jota syödään aamiaisella hunajan tai voin kanssa.
Annetaanko Marokon ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa jätetään yleensä noin kymmenen prosenttia, ja pieniä tippejä odotetaan myös oppailta, kantajilta ja kuljettajilta.