Bazin
Ohrajauhoista keitetty kiinteä taikinakupoli tarjoillaan tomaattikastikkeen, lampaanlihan ja kananmunien kanssa, ja sitä syödään yhteisestä vadista kädellä.
Mitä maistaa
Libyan ruoka
Mitä maistaa: Libyan ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Shorba libiya
Tomaatilla, kurkumalla ja mintulla maustettu lammaskeitto, jossa on pientä pastaa ja kikherneitä; ramadanin iltojen perusruoka.
Kuskus
Libyassa kuskus höyrytetään lampaan tai kalan kanssa ja tarjoillaan usein perunoiden, kurpitsan ja kikherneiden kera.
Mbakbaka
Italialaisvaikutteinen arkiruoka, jossa pasta keitetään suoraan tulisessa tomaatti-lihakastikkeessa samassa kattilassa.
Sfinz
Rasvassa paistetut munkkia muistuttavat leivät syödään aamulla joko hunajan kanssa tai kananmunalla täytettyinä.
Libyalainen tee
Vahva, korkealta vaahtoavaksi kaadettu tee juodaan pienistä laseista, usein paahdettujen maapähkinöiden tai mantelien kanssa.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Libyan ruokaleiman maapassiisi.
Libyan ruoka matkailijalle
Libyan keittiöstä kannattaa maistaa ainakin bazin, shorba libiya, kuskus, mbakbaka, sfinz ja libyalainen tee. Bazin: Ohrajauhoista keitetty kiinteä taikinakupoli tarjoillaan tomaattikastikkeen, lampaanlihan ja kananmunien kanssa, ja sitä syödään yhteisestä vadista kädellä. Shorba libiya: Tomaatilla, kurkumalla ja mintulla maustettu lammaskeitto, jossa on pientä pastaa ja kikherneitä; ramadanin iltojen perusruoka.
Libyan ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista; ravintolassa pyöristetään laskua tai jätetään pieni summa hyvästä palvelusta.
Usein kysyttyä
Mitä Libyan matkalla kannattaa syödä?
Bazin: Ohrajauhoista keitetty kiinteä taikinakupoli tarjoillaan tomaattikastikkeen, lampaanlihan ja kananmunien kanssa, ja sitä syödään yhteisestä vadista kädellä. Shorba libiya: Tomaatilla, kurkumalla ja mintulla maustettu lammaskeitto, jossa on pientä pastaa ja kikherneitä; ramadanin iltojen perusruoka. Kuskus: Libyassa kuskus höyrytetään lampaan tai kalan kanssa ja tarjoillaan usein perunoiden, kurpitsan ja kikherneiden kera. Mbakbaka: Italialaisvaikutteinen arkiruoka, jossa pasta keitetään suoraan tulisessa tomaatti-lihakastikkeessa samassa kattilassa. Sfinz: Rasvassa paistetut munkkia muistuttavat leivät syödään aamulla joko hunajan kanssa tai kananmunalla täytettyinä. Libyalainen tee: Vahva, korkealta vaahtoavaksi kaadettu tee juodaan pienistä laseista, usein paahdettujen maapähkinöiden tai mantelien kanssa.
Annetaanko Libyan ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista; ravintolassa pyöristetään laskua tai jätetään pieni summa hyvästä palvelusta.