Palm butter
Palmuhedelmistä keitetty paksu, punertava kastike lihan tai kalan kera on rakastetuin liberialainen ruoka.
Mitä maistaa
Liberian ruoka
Mitä maistaa: Liberian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Pepper soup
Tulinen lihaa tai kalaa sisältävä keitto on maustettu runsaalla chilillä. Sitä pidetään hyvänä krapularuokana.
Dumboy ja fufu
Maniokista survottua tahmeaa massaa syödään keiton tai kastikkeen kanssa, perinteisesti käsin.
Cassava leaf
Hienonnetuista maniokin lehdistä palmuöljyssä haudutettu kastike tarjoillaan riisin kanssa.
Jollof-riisi
Tomaattinen mausteriisi on juhlaruokaa, ja Liberiassa se valmistetaan usein lihan ja vihannesten kanssa.
Inkivääriolut
Kotona valmistettu, voimakkaan inkiväärinen ja makea juoma on virkistävä tapa sammuttaa jano helteellä.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Liberian ruokaleiman maapassiisi.
Liberian ruoka matkailijalle
Liberian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin palm butter, pepper soup, dumboy ja fufu, cassava leaf, jollof-riisi ja inkivääriolut. Palm butter: Palmuhedelmistä keitetty paksu, punertava kastike lihan tai kalan kera on rakastetuin liberialainen ruoka. Pepper soup: Tulinen lihaa tai kalaa sisältävä keitto on maustettu runsaalla chilillä.
Liberian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista, mutta pieni summa kuljettajalle, oppaalle tai ravintolassa on tavallinen kiitos.
Usein kysyttyä
Mitä Liberian matkalla kannattaa syödä?
Palm butter: Palmuhedelmistä keitetty paksu, punertava kastike lihan tai kalan kera on rakastetuin liberialainen ruoka. Pepper soup: Tulinen lihaa tai kalaa sisältävä keitto on maustettu runsaalla chilillä. Dumboy ja fufu: Maniokista survottua tahmeaa massaa syödään keiton tai kastikkeen kanssa, perinteisesti käsin. Cassava leaf: Hienonnetuista maniokin lehdistä palmuöljyssä haudutettu kastike tarjoillaan riisin kanssa. Jollof-riisi: Tomaattinen mausteriisi on juhlaruokaa, ja Liberiassa se valmistetaan usein lihan ja vihannesten kanssa. Inkivääriolut: Kotona valmistettu, voimakkaan inkiväärinen ja makea juoma on virkistävä tapa sammuttaa jano helteellä.
Annetaanko Liberian ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta pieni summa kuljettajalle, oppaalle tai ravintolassa on tavallinen kiitos.