Tabbouleh ja hummus
Persiljasta, bulgurista ja sitruunasta tehty raikas salaatti ja seesamitahnalla maustettu kikhernetahna kuuluvat jokaiseen mezepöytään.
Mitä maistaa
Libanonin ruoka
Mitä maistaa: Libanonin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Manakish
Uunissa paistettu litteä leipä, jonka päällä on za'atar-yrttiseosta ja oliiviöljyä tai juustoa. Klassinen aamiainen.
Shawarma
Ohueksi leikattu kana tai liha kääritään ohueen leipään valkosipulikastikkeen ja pikkelssien kanssa. Hyvä ja edullinen lounas.
Kibbeh
Bulgurin ja jauhelihan seoksesta tehdyt pyöreät pyörykät tai uunivuoka ovat Libanonin kansallisruokia.
Knafeh
Lämmin juustoleivos, jonka pinnalla on rapeaa taikinaa ja sokerisiirappia. Sitä syödään usein aamiaiseksi seesamileivän välissä.
Arak
Aniksella maustettu viina laimennetaan vedellä ja jäillä maitomaiseksi, ja se juodaan mezen kanssa. Bekaan viinit ovat myös tunnettuja.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Libanonin ruokaleiman maapassiisi.
Libanonin ruoka matkailijalle
Libanonin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin tabbouleh ja hummus, manakish, shawarma, kibbeh, knafeh ja arak. Tabbouleh ja hummus: Persiljasta, bulgurista ja sitruunasta tehty raikas salaatti ja seesamitahnalla maustettu kikhernetahna kuuluvat jokaiseen mezepöytään. Manakish: Uunissa paistettu litteä leipä, jonka päällä on za'atar-yrttiseosta ja oliiviöljyä tai juustoa.
Libanonin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Ravintoloissa jätetään yleensä noin 10–15 prosentin tippi, ellei palvelumaksua ole jo laskussa.
Usein kysyttyä
Mitä Libanonin matkalla kannattaa syödä?
Tabbouleh ja hummus: Persiljasta, bulgurista ja sitruunasta tehty raikas salaatti ja seesamitahnalla maustettu kikhernetahna kuuluvat jokaiseen mezepöytään. Manakish: Uunissa paistettu litteä leipä, jonka päällä on za'atar-yrttiseosta ja oliiviöljyä tai juustoa. Shawarma: Ohueksi leikattu kana tai liha kääritään ohueen leipään valkosipulikastikkeen ja pikkelssien kanssa. Kibbeh: Bulgurin ja jauhelihan seoksesta tehdyt pyöreät pyörykät tai uunivuoka ovat Libanonin kansallisruokia. Knafeh: Lämmin juustoleivos, jonka pinnalla on rapeaa taikinaa ja sokerisiirappia. Arak: Aniksella maustettu viina laimennetaan vedellä ja jäillä maitomaiseksi, ja se juodaan mezen kanssa.
Annetaanko Libanonin ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa jätetään yleensä noin 10–15 prosentin tippi, ellei palvelumaksua ole jo laskussa.