Peka
Lihaa tai mustekalaa ja kasviksia haudutetaan hiilloksen alla kellomaisen kannen alla tuntikausia. Annos tilataan usein etukäteen.
Mitä maistaa
Kroatian ruoka
Mitä maistaa: Kroatian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Crni rižot
Mustekalan musteella mustaksi värjätty risotto, jossa on seepiaa tai kalmaria. Rannikon ravintoloiden vakiotuote.
Paški sir
Pagin saaren lampaanmaitojuusto, jonka suolainen maku tulee saaren tuulista ja yrteistä. Sopii pršut-kinkun ja viinin kanssa.
Soparnik
Dalmatialainen ohut piiras, jonka täytteenä on mangoldia, sipulia ja oliiviöljyä. Yksinkertainen mutta yllättävän koukuttava.
Fritule
Pieniä rusinoilla ja sitruunankuorella maustettuja munkkipalloja, jotka sokeroidaan. Erityisesti joulun aikaan suosittu herkku.
Grillattu kala
Päivän saalis grillataan kokonaisena ja tarjoillaan oliiviöljyn, valkosipulin ja mangoldiperunoiden kanssa. Klassinen rannikon ateria.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Kroatian ruokaleiman maapassiisi.
Kroatian ruoka matkailijalle
Kroatian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin peka, crni rižot, paški sir, soparnik, fritule ja grillattu kala. Peka: Lihaa tai mustekalaa ja kasviksia haudutetaan hiilloksen alla kellomaisen kannen alla tuntikausia. Crni rižot: Mustekalan musteella mustaksi värjätty risotto, jossa on seepiaa tai kalmaria.
Kroatian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Ravintoloissa noin 10 prosentin tippi hyvästä palvelusta on tavallinen, kahviloissa pyöristetään ylöspäin.
Usein kysyttyä
Mitä Kroatian matkalla kannattaa syödä?
Peka: Lihaa tai mustekalaa ja kasviksia haudutetaan hiilloksen alla kellomaisen kannen alla tuntikausia. Crni rižot: Mustekalan musteella mustaksi värjätty risotto, jossa on seepiaa tai kalmaria. Paški sir: Pagin saaren lampaanmaitojuusto, jonka suolainen maku tulee saaren tuulista ja yrteistä. Soparnik: Dalmatialainen ohut piiras, jonka täytteenä on mangoldia, sipulia ja oliiviöljyä. Fritule: Pieniä rusinoilla ja sitruunankuorella maustettuja munkkipalloja, jotka sokeroidaan. Grillattu kala: Päivän saalis grillataan kokonaisena ja tarjoillaan oliiviöljyn, valkosipulin ja mangoldiperunoiden kanssa.
Annetaanko Kroatian ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa noin 10 prosentin tippi hyvästä palvelusta on tavallinen, kahviloissa pyöristetään ylöspäin.