Bandeja paisa
Antioquian runsaalla lautasella on papuja, riisiä, jauhelihaa, makkaraa, rapeaa porsaankylkeä, kananmunaa ja avokadoa. Yksi annos riittää pitkälle.
Mitä maistaa
Kolumbian ruoka
Mitä maistaa: Kolumbian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Arepa
Maissitaikinasta paistettu leipä täytetään juustolla, kananmunalla tai lihalla. Jokaisella alueella on oma tapansa valmistaa se.
Ajiaco
Bogotán perinteinen kanakeitto keitetään useasta perunalajista ja guascas-yrtistä. Se tarjoillaan kerman, kapriksien ja avokadon kanssa.
Paistettu kala ja kookosriisi
Karibian rannikolla tarjoillaan kokonaisena paistettua kalaa, kookosriisiä ja patacones-banaanilastuja. Rantaravintolan klassikko. Kylmä juoma kuuluu kylkeen.
Tuoremehut
Kolumbiassa on hämmästyttävä määrä hedelmiä, joista tehdään mehuja veteen tai maitoon. Kokeile esimerkiksi lulo-, maracuyá- tai guanábana-mehua.
Empanadas
Rapeat maissikuoriset empanadat ovat suosittua katuruokaa, ja niiden kanssa syödään tulista ají-kastiketta.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Kolumbian ruokaleiman maapassiisi.
Kolumbian ruoka matkailijalle
Kolumbian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin bandeja paisa, arepa, ajiaco, paistettu kala ja kookosriisi, tuoremehut ja empanadas. Bandeja paisa: Antioquian runsaalla lautasella on papuja, riisiä, jauhelihaa, makkaraa, rapeaa porsaankylkeä, kananmunaa ja avokadoa. Arepa: Maissitaikinasta paistettu leipä täytetään juustolla, kananmunalla tai lihalla.
Kolumbian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Ravintolat lisäävät laskuun usein vapaaehtoisen noin 10 prosentin palvelumaksun, josta voi kieltäytyä; muuten tippi on vapaaehtoinen.
Usein kysyttyä
Mitä Kolumbian matkalla kannattaa syödä?
Bandeja paisa: Antioquian runsaalla lautasella on papuja, riisiä, jauhelihaa, makkaraa, rapeaa porsaankylkeä, kananmunaa ja avokadoa. Arepa: Maissitaikinasta paistettu leipä täytetään juustolla, kananmunalla tai lihalla. Ajiaco: Bogotán perinteinen kanakeitto keitetään useasta perunalajista ja guascas-yrtistä. Paistettu kala ja kookosriisi: Karibian rannikolla tarjoillaan kokonaisena paistettua kalaa, kookosriisiä ja patacones-banaanilastuja. Tuoremehut: Kolumbiassa on hämmästyttävä määrä hedelmiä, joista tehdään mehuja veteen tai maitoon. Empanadas: Rapeat maissikuoriset empanadat ovat suosittua katuruokaa, ja niiden kanssa syödään tulista ají-kastiketta.
Annetaanko Kolumbian ravintoloissa tippiä?
Ravintolat lisäävät laskuun usein vapaaehtoisen noin 10 prosentin palvelumaksun, josta voi kieltäytyä; muuten tippi on vapaaehtoinen.