Bešbarmak
Kansallisruoaksi kutsuttu keitetty liha ja itse tehdyt leveät nuudelit tarjoillaan juhlissa yhteiseltä vadilta liemen kera.
Mitä maistaa
Kirgisian ruoka
Mitä maistaa: Kirgisian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Lagman
Käsin vedetyt paksut nuudelit, lihaa ja vihanneksia tomaattisessa kastikkeessa. Uiguurien tuoma ruoka on kaikkialla edullinen ja täyttävä lounas.
Plov
Riisiä, porkkanaa ja lammasta isossa padassa haudutettuna. Etelän Oshissa plov on erityisen arvostettua, ja jokaisella kokilla on oma tapansa.
Manty
Höyrytetyt isot nyytit täytetään jauhetulla lampaanlihalla ja sipulilla, ja ne syödään hapankerman tai etikan kanssa.
Boorsok
Rasvassa paistetut pienet leipäpalat kuuluvat jokaiseen jurttaleirin teepöytään hillon, voin ja kerman seuraksi.
Kumys
Hapatettu tamman maito on kesän juoma, jota tarjotaan jurtissa vieraille. Maku on hapan ja kirpeä, joten aloita pienellä kupillisella.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Kirgisian ruokaleiman maapassiisi.
Kirgisian ruoka matkailijalle
Kirgisian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin bešbarmak, lagman, plov, manty, boorsok ja kumys. Bešbarmak: Kansallisruoaksi kutsuttu keitetty liha ja itse tehdyt leveät nuudelit tarjoillaan juhlissa yhteiseltä vadilta liemen kera. Lagman: Käsin vedetyt paksut nuudelit, lihaa ja vihanneksia tomaattisessa kastikkeessa.
Kirgisian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Tippaus ei ole pakollista; ravintoloissa laskuun lisätään usein palvelumaksu, ja oppaille ja kuljettajille annetaan pieni tippi.
Usein kysyttyä
Mitä Kirgisian matkalla kannattaa syödä?
Bešbarmak: Kansallisruoaksi kutsuttu keitetty liha ja itse tehdyt leveät nuudelit tarjoillaan juhlissa yhteiseltä vadilta liemen kera. Lagman: Käsin vedetyt paksut nuudelit, lihaa ja vihanneksia tomaattisessa kastikkeessa. Plov: Riisiä, porkkanaa ja lammasta isossa padassa haudutettuna. Manty: Höyrytetyt isot nyytit täytetään jauhetulla lampaanlihalla ja sipulilla, ja ne syödään hapankerman tai etikan kanssa. Boorsok: Rasvassa paistetut pienet leipäpalat kuuluvat jokaiseen jurttaleirin teepöytään hillon, voin ja kerman seuraksi. Kumys: Hapatettu tamman maito on kesän juoma, jota tarjotaan jurtissa vieraille.
Annetaanko Kirgisian ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista; ravintoloissa laskuun lisätään usein palvelumaksu, ja oppaille ja kuljettajille annetaan pieni tippi.