Mansaf
Jordanian kansallisruoka: lammasta kypsennetään kuivatusta jogurtista tehdyssä kastikkeessa ja tarjoillaan riisin ja ohuen leivän päällä.
Mitä maistaa
Jordanian ruoka
Mitä maistaa: Jordanian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Maqluba
Riisiä, kanaa ja kasviksia kerroksittain kypsennettynä, ja padan sisältö käännetään ylösalaisin tarjoiluvadille.
Falafel ja hummus
Aamiaispöydän perusta: rapeat kikhernepyörykät, kermainen hummus, ful-papumuhennos ja tuore leipä oliiviöljyn kera.
Knafeh
Lämmin jälkiruoka, jossa sulavan juuston päällä on rapeaa taikinaa ja sokerisiirappia. Paras syödä heti tuoreena.
Zarb
Beduiinien tapaan maan alla hiilillä kypsennetty liha ja kasvikset, joita tarjoillaan usein Wadi Rumin leireissä.
Kardemummakahvi
Vahvaa arabialaista kahvia tarjotaan pienistä kupeista vieraanvaraisuuden merkiksi, ja kupin heiluttaminen kertoo, ettei lisää tarvita.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Jordanian ruokaleiman maapassiisi.
Jordanian ruoka matkailijalle
Jordanian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin mansaf, maqluba, falafel ja hummus, knafeh, zarb ja kardemummakahvi. Mansaf: Jordanian kansallisruoka: lammasta kypsennetään kuivatusta jogurtista tehdyssä kastikkeessa ja tarjoillaan riisin ja ohuen leivän päällä. Maqluba: Riisiä, kanaa ja kasviksia kerroksittain kypsennettynä, ja padan sisältö käännetään ylösalaisin tarjoiluvadille.
Jordanian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Ravintoloissa jätetään yleensä noin kymmenen prosenttia, ja oppaille sekä kuljettajille tippi on tapana antaa erikseen.
Usein kysyttyä
Mitä Jordanian matkalla kannattaa syödä?
Mansaf: Jordanian kansallisruoka: lammasta kypsennetään kuivatusta jogurtista tehdyssä kastikkeessa ja tarjoillaan riisin ja ohuen leivän päällä. Maqluba: Riisiä, kanaa ja kasviksia kerroksittain kypsennettynä, ja padan sisältö käännetään ylösalaisin tarjoiluvadille. Falafel ja hummus: Aamiaispöydän perusta: rapeat kikhernepyörykät, kermainen hummus, ful-papumuhennos ja tuore leipä oliiviöljyn kera. Knafeh: Lämmin jälkiruoka, jossa sulavan juuston päällä on rapeaa taikinaa ja sokerisiirappia. Zarb: Beduiinien tapaan maan alla hiilillä kypsennetty liha ja kasvikset, joita tarjoillaan usein Wadi Rumin leireissä. Kardemummakahvi: Vahvaa arabialaista kahvia tarjotaan pienistä kupeista vieraanvaraisuuden merkiksi, ja kupin heiluttaminen kertoo, ettei lisää tarvita.
Annetaanko Jordanian ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa jätetään yleensä noin kymmenen prosenttia, ja oppaille sekä kuljettajille tippi on tapana antaa erikseen.