Saltah
Kansallisruoka on kivikulhossa kuplivaksi kuumennettu lihaliemi- ja vihannespata, jonka päälle lusikoidaan vaahdoksi vatkattua sarviapilaa.
Mitä maistaa
Jemenin ruoka
Mitä maistaa: Jemenin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Fahsa
Saltahin sukulainen, jossa haudutettu lammasliha on pääosassa. Se syödään kuumasta kulhosta leivän avulla.
Mandi
Hadramautista kotoisin oleva riisiruoka, jossa liha kypsennetään hitaasti maakuopassa tai uunissa riisin päällä.
Bint al-sahn
Ohuista taikinakerroksista leivottu pehmeä kakku valellaan hunajalla ja maustetaan mustakuminalla. Jemenin tunnetuin makea leivonnainen.
Malawah
Voissa paistettu kerroksellinen lättyleipä syödään aamiaisella hunajan, munan tai tomaatin kanssa.
Qishr
Kahvipavun kuorista, inkivääristä ja mausteista keitetty miedosti makea juoma on jemeniläisten arkinen kahvi.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Jemenin ruokaleiman maapassiisi.
Jemenin ruoka matkailijalle
Jemenin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin saltah, fahsa, mandi, bint al-sahn, malawah ja qishr. Saltah: Kansallisruoka on kivikulhossa kuplivaksi kuumennettu lihaliemi- ja vihannespata, jonka päälle lusikoidaan vaahdoksi vatkattua sarviapilaa. Fahsa: Saltahin sukulainen, jossa haudutettu lammasliha on pääosassa.
Jemenin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Tippaus ei ole vakiintunut tapa, mutta pieni summa hyvästä palvelusta otetaan vastaan kiitollisena.
Usein kysyttyä
Mitä Jemenin matkalla kannattaa syödä?
Saltah: Kansallisruoka on kivikulhossa kuplivaksi kuumennettu lihaliemi- ja vihannespata, jonka päälle lusikoidaan vaahdoksi vatkattua sarviapilaa. Fahsa: Saltahin sukulainen, jossa haudutettu lammasliha on pääosassa. Mandi: Hadramautista kotoisin oleva riisiruoka, jossa liha kypsennetään hitaasti maakuopassa tai uunissa riisin päällä. Bint al-sahn: Ohuista taikinakerroksista leivottu pehmeä kakku valellaan hunajalla ja maustetaan mustakuminalla. Malawah: Voissa paistettu kerroksellinen lättyleipä syödään aamiaisella hunajan, munan tai tomaatin kanssa. Qishr: Kahvipavun kuorista, inkivääristä ja mausteista keitetty miedosti makea juoma on jemeniläisten arkinen kahvi.
Annetaanko Jemenin ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole vakiintunut tapa, mutta pieni summa hyvästä palvelusta otetaan vastaan kiitollisena.