Wiener Schnitzel
Ohueksi nuijittu ja rapeaksi paistettu vasikanleike, jonka kylkeen kuuluvat sitruunalohko ja perunasalaatti.
Mitä maistaa
Itävallan ruoka
Mitä maistaa: Itävallan ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Sachertorte
Wienin kuuluisin suklaakakku, jonka välissä on aprikoosihilloa. Tarjoillaan kermavaahdon kanssa kahvilan rauhassa.
Apfelstrudel
Ohueksi kaulittuun taikinaan kääritty omena-rusinatäyte, joka maistuu parhaalta lämpimänä vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa.
Kaiserschmarrn
Paksu pannukakku revitään paloiksi ja sokeroidaan. Alppimajojen klassikko kelpaa hyvin laskettelupäivän lounaaksi.
Tafelspitz
Liemessä haudutettua naudanlihaa, jonka kanssa syödään piparjuuri-omenakastiketta ja paistettuja perunoita. Wieniläinen sunnuntaiklassikko.
Käsespätzle
Pieniä munataikinanokareita kerroksittain sulatetun juuston ja paistetun sipulin kanssa. Täyttävä vuoristoruoka Länsi-Itävallasta.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Itävallan ruokaleiman maapassiisi.
Itävallan ruoka matkailijalle
Itävallan keittiöstä kannattaa maistaa ainakin wiener schnitzel, sachertorte, apfelstrudel, kaiserschmarrn, tafelspitz ja käsespätzle. Wiener Schnitzel: Ohueksi nuijittu ja rapeaksi paistettu vasikanleike, jonka kylkeen kuuluvat sitruunalohko ja perunasalaatti. Sachertorte: Wienin kuuluisin suklaakakku, jonka välissä on aprikoosihilloa.
Itävallan ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Ravintolassa summa pyöristetään ylöspäin tai jätetään noin 5–10 prosenttia, ja tippi kerrotaan tarjoilijalle suoraan maksaessa.
Usein kysyttyä
Mitä Itävallan matkalla kannattaa syödä?
Wiener Schnitzel: Ohueksi nuijittu ja rapeaksi paistettu vasikanleike, jonka kylkeen kuuluvat sitruunalohko ja perunasalaatti. Sachertorte: Wienin kuuluisin suklaakakku, jonka välissä on aprikoosihilloa. Apfelstrudel: Ohueksi kaulittuun taikinaan kääritty omena-rusinatäyte, joka maistuu parhaalta lämpimänä vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa. Kaiserschmarrn: Paksu pannukakku revitään paloiksi ja sokeroidaan. Tafelspitz: Liemessä haudutettua naudanlihaa, jonka kanssa syödään piparjuuri-omenakastiketta ja paistettuja perunoita. Käsespätzle: Pieniä munataikinanokareita kerroksittain sulatetun juuston ja paistetun sipulin kanssa.
Annetaanko Itävallan ravintoloissa tippiä?
Ravintolassa summa pyöristetään ylöspäin tai jätetään noin 5–10 prosenttia, ja tippi kerrotaan tarjoilijalle suoraan maksaessa.