Chelow kabab
Grillattu jauheliha- tai filekebab tarjoillaan sahramiriisin, grillatun tomaatin ja voin kera, ja sitä pidetään kansallisruokana.
Mitä maistaa
Iranin ruoka
Mitä maistaa: Iranin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Ghormeh sabzi
Yrteistä, kidneypavuista, lampaanlihasta ja kuivatusta limetistä haudutettu muhennos on iranilaisen kotiruoan kulmakivi.
Fesenjan
Saksanpähkinä- ja granaattiomenakastikkeessa haudutettu kana tai ankka on makeahapan juhlaruoka.
Tahdig
Kattilan pohjaan rapeaksi paistunut riisikerros on niin arvostettu, että siitä kiistellään perhepöydässä.
Ash reshteh
Paksu nuudeli-, papu- ja yrttikeitto koristellaan jogurtilla, paistetulla sipulilla ja mintulla.
Doogh
Hapan, suolainen ja usein minttuinen jogurttijuoma on kebabin perinteinen seuralainen.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Iranin ruokaleiman maapassiisi.
Iranin ruoka matkailijalle
Iranin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin chelow kabab, ghormeh sabzi, fesenjan, tahdig, ash reshteh ja doogh. Chelow kabab: Grillattu jauheliha- tai filekebab tarjoillaan sahramiriisin, grillatun tomaatin ja voin kera, ja sitä pidetään kansallisruokana. Ghormeh sabzi: Yrteistä, kidneypavuista, lampaanlihasta ja kuivatusta limetistä haudutettu muhennos on iranilaisen kotiruoan kulmakivi.
Iranin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Tippaus ei ole pakollista, mutta pieni summa tai laskun pyöristäminen ravintolassa on tavallista.
Usein kysyttyä
Mitä Iranin matkalla kannattaa syödä?
Chelow kabab: Grillattu jauheliha- tai filekebab tarjoillaan sahramiriisin, grillatun tomaatin ja voin kera, ja sitä pidetään kansallisruokana. Ghormeh sabzi: Yrteistä, kidneypavuista, lampaanlihasta ja kuivatusta limetistä haudutettu muhennos on iranilaisen kotiruoan kulmakivi. Fesenjan: Saksanpähkinä- ja granaattiomenakastikkeessa haudutettu kana tai ankka on makeahapan juhlaruoka. Tahdig: Kattilan pohjaan rapeaksi paistunut riisikerros on niin arvostettu, että siitä kiistellään perhepöydässä. Ash reshteh: Paksu nuudeli-, papu- ja yrttikeitto koristellaan jogurtilla, paistetulla sipulilla ja mintulla. Doogh: Hapan, suolainen ja usein minttuinen jogurttijuoma on kebabin perinteinen seuralainen.
Annetaanko Iranin ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta pieni summa tai laskun pyöristäminen ravintolassa on tavallista.