Pepián
Paahdetuista siemenistä, chileistä ja tomaateista valmistetussa paksussa kastikkeessa haudutetaan kanaa. Sitä pidetään usein Guatemalan kansallisruokana.
Mitä maistaa
Guatemalan ruoka
Mitä maistaa: Guatemalan ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Kak'ik
Mayaperinteeseen pohjaava kalkkunakeitto saa punaisen värinsä chileistä ja annatosta. Maku on mausteinen ja lämmin.
Tamales
Maissitaikinaan kääritty liha- tai kanatäyte kastikkeineen höyrytetään banaaninlehdessä. Perinteistä juhla- ja viikonloppuruokaa.
Tortillat ja mustapavut
Käsin taputellut lämpimät maissitortillat ja mustapapusose kuuluvat lähes jokaiselle guatemalalaiselle aterialle aamiaisesta illalliseen.
Rellenitos
Keittobanaanitaikinasta tehdyt pyöreät herkut täytetään makealla papusoseella ja paistetaan. Yllättävän herkullinen yhdistelmä.
Guatemalalainen kahvi
Tulivuorten rinteillä kasvatettu kahvi on maailmankuulua. Antiguan seudun kahvitiloilla pääsee seuraamaan pavun matkaa pensaasta kuppiin.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Guatemalan ruokaleiman maapassiisi.
Guatemalan ruoka matkailijalle
Guatemalan keittiöstä kannattaa maistaa ainakin pepián, kak'ik, tamales, tortillat ja mustapavut, rellenitos ja guatemalalainen kahvi. Pepián: Paahdetuista siemenistä, chileistä ja tomaateista valmistetussa paksussa kastikkeessa haudutetaan kanaa. Kak'ik: Mayaperinteeseen pohjaava kalkkunakeitto saa punaisen värinsä chileistä ja annatosta.
Guatemalan ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Ravintoloissa noin kymmenen prosentin tippi on tavallinen, ja Antiguassa se on usein jo merkitty laskuun.
Usein kysyttyä
Mitä Guatemalan matkalla kannattaa syödä?
Pepián: Paahdetuista siemenistä, chileistä ja tomaateista valmistetussa paksussa kastikkeessa haudutetaan kanaa. Kak'ik: Mayaperinteeseen pohjaava kalkkunakeitto saa punaisen värinsä chileistä ja annatosta. Tamales: Maissitaikinaan kääritty liha- tai kanatäyte kastikkeineen höyrytetään banaaninlehdessä. Tortillat ja mustapavut: Käsin taputellut lämpimät maissitortillat ja mustapapusose kuuluvat lähes jokaiselle guatemalalaiselle aterialle aamiaisesta illalliseen. Rellenitos: Keittobanaanitaikinasta tehdyt pyöreät herkut täytetään makealla papusoseella ja paistetaan. Guatemalalainen kahvi: Tulivuorten rinteillä kasvatettu kahvi on maailmankuulua.
Annetaanko Guatemalan ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa noin kymmenen prosentin tippi on tavallinen, ja Antiguassa se on usein jo merkitty laskuun.