Jollofriisi
Tomaatilla, sipulilla ja chilillä maustettu riisi on koko Länsi-Afrikan suosikki, ja ghanalaiset pitävät omaa versiotaan parhaana.
Mitä maistaa
Ghanan ruoka
Mitä maistaa: Ghanan ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Fufu ja kevyt keitto
Survotusta kassavasta ja plantaanista tehty taikinamainen fufu syödään käsin mausteisen liha- tai kalakeiton kanssa.
Banku ja tilapia
Hapatettu maissi- ja kassavataikina tarjoillaan kokonaisen grillatun tilapian, sipulin ja tulisen pippurikastikkeen kera.
Kenkey
Maissin- tai banaaninlehtiin kääritty hapatettu maissinyytti syödään paistetun kalan ja tulisen chilikastikkeen kanssa.
Sobolo
Hibiskuksen kukista inkiväärin, ananaksen kuorten ja mausteiden kera valmistettu juoma tarjoillaan kylmänä kuumana päivänä.
Ghanalainen suklaa
Ghana on yksi maailman suurimmista kaakaon tuottajista, ja paikallisia suklaamerkkejä kannattaa maistaa.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Ghanan ruokaleiman maapassiisi.
Ghanan ruoka matkailijalle
Ghanan keittiöstä kannattaa maistaa ainakin jollofriisi, fufu ja kevyt keitto, banku ja tilapia, kenkey, sobolo ja ghanalainen suklaa. Jollofriisi: Tomaatilla, sipulilla ja chilillä maustettu riisi on koko Länsi-Afrikan suosikki, ja ghanalaiset pitävät omaa versiotaan parhaana. Fufu ja kevyt keitto: Survotusta kassavasta ja plantaanista tehty taikinamainen fufu syödään käsin mausteisen liha- tai kalakeiton kanssa.
Ghanan ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista, mutta ravintoloissa noin kymmenen prosenttia on tavallista, jos palvelumaksua ei ole lisätty laskuun.
Usein kysyttyä
Mitä Ghanan matkalla kannattaa syödä?
Jollofriisi: Tomaatilla, sipulilla ja chilillä maustettu riisi on koko Länsi-Afrikan suosikki, ja ghanalaiset pitävät omaa versiotaan parhaana. Fufu ja kevyt keitto: Survotusta kassavasta ja plantaanista tehty taikinamainen fufu syödään käsin mausteisen liha- tai kalakeiton kanssa. Banku ja tilapia: Hapatettu maissi- ja kassavataikina tarjoillaan kokonaisen grillatun tilapian, sipulin ja tulisen pippurikastikkeen kera. Kenkey: Maissin- tai banaaninlehtiin kääritty hapatettu maissinyytti syödään paistetun kalan ja tulisen chilikastikkeen kanssa. Sobolo: Hibiskuksen kukista inkiväärin, ananaksen kuorten ja mausteiden kera valmistettu juoma tarjoillaan kylmänä kuumana päivänä. Ghanalainen suklaa: Ghana on yksi maailman suurimmista kaakaon tuottajista, ja paikallisia suklaamerkkejä kannattaa maistaa.
Annetaanko Ghanan ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta ravintoloissa noin kymmenen prosenttia on tavallista, jos palvelumaksua ei ole lisätty laskuun.