Poulet nyembwe
Kansallisruoaksi kutsuttu kanapata, jonka kastike tehdään palmupähkinän hedelmälihasta. Se tarjoillaan riisin tai maniokin kanssa.
Mitä maistaa
Gabonin ruoka
Mitä maistaa: Gabonin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Bâtons de manioc
Hapatetusta maniokista tehdyt, banaaninlehtiin kääritetyt tangot ovat tavallisin lisuke. Maku on hapahko ja rakenne tahmea.
Grillattu kala
Kokonaisena hiilillä grillattu kala, usein kapteeni- tai barrakudakala, tarjoillaan chilikastikkeen ja plantaanin kanssa rantakojuissa ja maquis-ravintoloissa.
Feuilles de manioc
Maniokinlehdistä haudutettu tumma vihannesmuhennos, johon lisätään usein palmuöljyä, kalaa tai lihaa. Yleinen arkiruoka koko Keski-Afrikassa.
Brochettes
Katukeittiöiden lihavartaat ovat iltojen suosittua syötävää. Ne maustetaan chilillä ja syödään sipulin ja leivän kanssa.
Régab
Gabonilainen vaalea lager on joka kioskin perustarjontaa. Alkoholittomista juomista suosittuja ovat inkivääri- ja bissap-mehut.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Gabonin ruokaleiman maapassiisi.
Gabonin ruoka matkailijalle
Gabonin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin poulet nyembwe, bâtons de manioc, grillattu kala, feuilles de manioc, brochettes ja régab. Poulet nyembwe: Kansallisruoaksi kutsuttu kanapata, jonka kastike tehdään palmupähkinän hedelmälihasta. Bâtons de manioc: Hapatetusta maniokista tehdyt, banaaninlehtiin kääritetyt tangot ovat tavallisin lisuke.
Gabonin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain korkea. Tippaus ei ole pakollista; ravintolassa ja oppaille pieni tippi hyvästä palvelusta on tervetullut.
Usein kysyttyä
Mitä Gabonin matkalla kannattaa syödä?
Poulet nyembwe: Kansallisruoaksi kutsuttu kanapata, jonka kastike tehdään palmupähkinän hedelmälihasta. Bâtons de manioc: Hapatetusta maniokista tehdyt, banaaninlehtiin kääritetyt tangot ovat tavallisin lisuke. Grillattu kala: Kokonaisena hiilillä grillattu kala, usein kapteeni- tai barrakudakala, tarjoillaan chilikastikkeen ja plantaanin kanssa rantakojuissa ja maquis-ravintoloissa. Feuilles de manioc: Maniokinlehdistä haudutettu tumma vihannesmuhennos, johon lisätään usein palmuöljyä, kalaa tai lihaa. Brochettes: Katukeittiöiden lihavartaat ovat iltojen suosittua syötävää. Régab: Gabonilainen vaalea lager on joka kioskin perustarjontaa.
Annetaanko Gabonin ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista; ravintolassa ja oppaille pieni tippi hyvästä palvelusta on tervetullut.