Sishwala
Paksu maissipuuro on swazikeittiön perusta. Sitä syödään käsin lihakastikkeen tai keitettyjen vihannesten kanssa.
Mitä maistaa
Eswatinin ruoka
Mitä maistaa: Eswatinin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Umncweba
Ilmakuivattu, maustettu liha muistuttaa eteläafrikkalaista biltongia. Se on suosittua evästä ajomatkoille ja iltapalaksi.
Emasi
Hapanmaito on arjen perusruokaa, ja sitä sekoitetaan usein maissipuuron joukkoon. Maku muistuttaa piimää tai paksua viiliä.
Braai
Eteläisen Afrikan grilli-ilta kuuluu myös Eswatiniin. Makkaraa, pihvejä ja kanaa paistetaan avotulella ja tarjoillaan maissipuuron kanssa.
Sidvudvu
Kurpitsasta ja maissijauhosta keitetty puuro on lempeän makea ja täyttävä. Sitä syödään erityisesti maaseudulla.
Buganu
Marulahedelmistä käymällä valmistettu kotitekoinen juoma tehdään alkuvuoden satokaudella. Sitä juodaan yhteisissä juhlissa, ja kaupungeissa on tarjolla myös paikallista olutta.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Eswatinin ruokaleiman maapassiisi.
Eswatinin ruoka matkailijalle
Eswatinin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin sishwala, umncweba, emasi, braai, sidvudvu ja buganu. Sishwala: Paksu maissipuuro on swazikeittiön perusta. Umncweba: Ilmakuivattu, maustettu liha muistuttaa eteläafrikkalaista biltongia.
Eswatinin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Ravintoloissa noin 10 prosentin tippi on tavallinen, ja oppaille ja safarikuljettajille annetaan tippiä erikseen.
Usein kysyttyä
Mitä Eswatinin matkalla kannattaa syödä?
Sishwala: Paksu maissipuuro on swazikeittiön perusta. Umncweba: Ilmakuivattu, maustettu liha muistuttaa eteläafrikkalaista biltongia. Emasi: Hapanmaito on arjen perusruokaa, ja sitä sekoitetaan usein maissipuuron joukkoon. Braai: Eteläisen Afrikan grilli-ilta kuuluu myös Eswatiniin. Sidvudvu: Kurpitsasta ja maissijauhosta keitetty puuro on lempeän makea ja täyttävä. Buganu: Marulahedelmistä käymällä valmistettu kotitekoinen juoma tehdään alkuvuoden satokaudella.
Annetaanko Eswatinin ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa noin 10 prosentin tippi on tavallinen, ja oppaille ja safarikuljettajille annetaan tippiä erikseen.