Locro de papa
Perunasta, juustosta ja avokadosta koostuva paksu keitto on ylängön lohturuokaa. Erityisen hyvää viileänä iltana Quitossa.
Mitä maistaa
Ecuadorin ruoka
Mitä maistaa: Ecuadorin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Ceviche
Ecuadorin cevichessä kala tai katkaravut marinoidaan sitruksessa ja tomaatissa, ja kylkeen tarjoillaan paahdettua maissia ja banaanilastuja.
Encebollado
Tonnikalasta, maniokista ja sipulista keitetty keitto on rannikon suosikkiaamiainen, joka auttaa myös pitkän illan jälkeen.
Hornado
Kokonaisena uunissa paahdettu porsas tarjoillaan rapean nahan, perunakakkujen ja salaatin kanssa ylängön toreilla.
Canelazo
Kanelilla, sokerilla ja hedelmämehulla maustettu kuuma juoma lämmittää Andien kylminä iltoina. Siihen lisätään usein sokeriruokoviinaa.
Ecuadorilainen suklaa
Maa tuottaa maailman arvostetuimpia kaakaopapuja, ja pienten suklaavalmistajien levyt ovat erinomainen tuliainen.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Ecuadorin ruokaleiman maapassiisi.
Ecuadorin ruoka matkailijalle
Ecuadorin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin locro de papa, ceviche, encebollado, hornado, canelazo ja ecuadorilainen suklaa. Locro de papa: Perunasta, juustosta ja avokadosta koostuva paksu keitto on ylängön lohturuokaa. Ceviche: Ecuadorin cevichessä kala tai katkaravut marinoidaan sitruksessa ja tomaatissa, ja kylkeen tarjoillaan paahdettua maissia ja banaanilastuja.
Ecuadorin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Ravintolalaskuun sisältyy usein palvelumaksu, mutta pieni lisätippi hyvästä palvelusta otetaan ilolla vastaan.
Usein kysyttyä
Mitä Ecuadorin matkalla kannattaa syödä?
Locro de papa: Perunasta, juustosta ja avokadosta koostuva paksu keitto on ylängön lohturuokaa. Ceviche: Ecuadorin cevichessä kala tai katkaravut marinoidaan sitruksessa ja tomaatissa, ja kylkeen tarjoillaan paahdettua maissia ja banaanilastuja. Encebollado: Tonnikalasta, maniokista ja sipulista keitetty keitto on rannikon suosikkiaamiainen, joka auttaa myös pitkän illan jälkeen. Hornado: Kokonaisena uunissa paahdettu porsas tarjoillaan rapean nahan, perunakakkujen ja salaatin kanssa ylängön toreilla. Canelazo: Kanelilla, sokerilla ja hedelmämehulla maustettu kuuma juoma lämmittää Andien kylminä iltoina. Ecuadorilainen suklaa: Maa tuottaa maailman arvostetuimpia kaakaopapuja, ja pienten suklaavalmistajien levyt ovat erinomainen tuliainen.
Annetaanko Ecuadorin ravintoloissa tippiä?
Ravintolalaskuun sisältyy usein palvelumaksu, mutta pieni lisätippi hyvästä palvelusta otetaan ilolla vastaan.