Callaloo
Paksu vihreä keitto valmistetaan dasheen-kasvin lehdistä, kookosmaidosta ja mausteista. Sitä syödään usein sunnuntaisin ja juhlissa.
Mitä maistaa
Dominican ruoka
Mitä maistaa: Dominican ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Bakes ja suolakala
Friteeratut leipäset täytetään suolakalalla, tonnikalalla tai juustolla. Ne ovat dominicalaisten tavallisin aamiainen ja välipala.
Accra
Suolakalasta ja mausteisesta taikinasta paistetut pikku pyörykät. Niitä myydään katukojuista ja syödään usein bakesien kanssa.
Crab back
Maarapujen rintakilvet täytetään maustetulla rapulihalla ja paistetaan. Herkku on kausiluonteinen, ja sitä saa lähinnä kesällä ja syksyllä.
Kreolipata ja juurekset
Kana tai kala haudutetaan ruskeassa kastikkeessa, ja lisukkeena on keitettyjä juureksia, kuten dasheenia, jamssia ja vihreitä banaaneja.
Kubuli ja bush rum
Kubuli on saaren oma vaalea olut. Bush rum on rommia, johon on uutettu yrttejä, mausteita tai hedelmiä, ja jokaisella baarilla on oma reseptinsä.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Dominican ruokaleiman maapassiisi.
Dominican ruoka matkailijalle
Dominican keittiöstä kannattaa maistaa ainakin callaloo, bakes ja suolakala, accra, crab back, kreolipata ja juurekset ja kubuli ja bush rum. Callaloo: Paksu vihreä keitto valmistetaan dasheen-kasvin lehdistä, kookosmaidosta ja mausteista. Bakes ja suolakala: Friteeratut leipäset täytetään suolakalalla, tonnikalalla tai juustolla.
Dominican ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Ravintolan laskuun lisätään usein palvelumaksu; jos sitä ei ole, noin 10 prosentin tippi on tavallinen, ja oppaille annetaan tippiä erikseen.
Usein kysyttyä
Mitä Dominican matkalla kannattaa syödä?
Callaloo: Paksu vihreä keitto valmistetaan dasheen-kasvin lehdistä, kookosmaidosta ja mausteista. Bakes ja suolakala: Friteeratut leipäset täytetään suolakalalla, tonnikalalla tai juustolla. Accra: Suolakalasta ja mausteisesta taikinasta paistetut pikku pyörykät. Crab back: Maarapujen rintakilvet täytetään maustetulla rapulihalla ja paistetaan. Kreolipata ja juurekset: Kana tai kala haudutetaan ruskeassa kastikkeessa, ja lisukkeena on keitettyjä juureksia, kuten dasheenia, jamssia ja vihreitä banaaneja. Kubuli ja bush rum: Kubuli on saaren oma vaalea olut.
Annetaanko Dominican ravintoloissa tippiä?
Ravintolan laskuun lisätään usein palvelumaksu; jos sitä ei ole, noin 10 prosentin tippi on tavallinen, ja oppaille annetaan tippiä erikseen.