Salteña
Mehukas leivonnainen, jonka sisällä on lihaa, perunaa ja mausteista lientä. Syödään aamupäivällä varovasti, ettei liemi valu syliin.
Mitä maistaa
Bolivian ruoka
Mitä maistaa: Bolivian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Sopa de maní
Maapähkinöistä keitetty samettinen keitto on bolivialainen klassikko. Päälle ripotellaan usein ohuita ranskanperunoita.
Pique macho
Iso lautasellinen pihvisuikaleita, makkaraa, ranskanperunoita ja chiliä. Annoksen jakavat yleensä useampi ruokailija.
Anticucho
Grillatut ja marinoidut naudansydänvartaat ovat katukeittiöiden suosittu iltaherkku. Kyljessä tarjoillaan perunaa ja tulista maapähkinäkastiketta.
Api
Purppuramaissista keitetty lämmin ja mausteinen juoma nautitaan kylminä aamuina usein friteeratun leivonnaisen kera.
Singani
Bolivian oma rypäleviina on suositun chuflay-drinkin perusta. Sitä tehdään korkealla sijaitsevissa laaksoissa erityisesti Tarijan seudulla.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Bolivian ruokaleiman maapassiisi.
Bolivian ruoka matkailijalle
Bolivian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin salteña, sopa de maní, pique macho, anticucho, api ja singani. Salteña: Mehukas leivonnainen, jonka sisällä on lihaa, perunaa ja mausteista lientä. Sopa de maní: Maapähkinöistä keitetty samettinen keitto on bolivialainen klassikko.
Bolivian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Tippaus ei ole pakollista, mutta matkailijoiden suosimissa ravintoloissa jätetään tavallisesti noin kymmenen prosenttia, ja oppaat odottavat pientä tippiä.
Usein kysyttyä
Mitä Bolivian matkalla kannattaa syödä?
Salteña: Mehukas leivonnainen, jonka sisällä on lihaa, perunaa ja mausteista lientä. Sopa de maní: Maapähkinöistä keitetty samettinen keitto on bolivialainen klassikko. Pique macho: Iso lautasellinen pihvisuikaleita, makkaraa, ranskanperunoita ja chiliä. Anticucho: Grillatut ja marinoidut naudansydänvartaat ovat katukeittiöiden suosittu iltaherkku. Api: Purppuramaissista keitetty lämmin ja mausteinen juoma nautitaan kylminä aamuina usein friteeratun leivonnaisen kera. Singani: Bolivian oma rypäleviina on suositun chuflay-drinkin perusta.
Annetaanko Bolivian ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta matkailijoiden suosimissa ravintoloissa jätetään tavallisesti noin kymmenen prosenttia, ja oppaat odottavat pientä tippiä.