Kacchi biryani
Marinoitu lammas ja tuoksuva riisi kypsennetään yhdessä suljetussa padassa. Vanhan Dhakan biryanit ovat maan kuuluisimpia.
Mitä maistaa
Bangladeshin ruoka
Mitä maistaa: Bangladeshin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Ilish
Hilsa-silli on Bangladeshin kansalliskala, ja se valmistetaan usein sinappikastikkeessa. Kalassa on paljon ruotoja, joten syö rauhassa.
Bhorta
Muussatut kasvikset, kuten munakoiso tai peruna, maustetaan sinappiöljyllä, sipulilla ja chilillä. Niitä syödään riisin kanssa monena eri lajina samalla aterialla.
Fuchka
Rapeat ontot pallot täytetään kikherneillä ja mausteisella tamarindivedellä. Katuherkkua myydään kojuista iltaisin kaikkialla.
Mishti doi
Makeutettu jogurtti kypsytetään saviruukussa, ja se on täyteläinen ja karamellinen. Bengalilaiset makeiset ovat koko seudulla arvostettuja.
Cha
Vahva maito-sokeritee juodaan pienistä laseista tienvarsikojuilla. Teetauko on hyvä hetki jutella paikallisten kanssa.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Bangladeshin ruokaleiman maapassiisi.
Bangladeshin ruoka matkailijalle
Bangladeshin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin kacchi biryani, ilish, bhorta, fuchka, mishti doi ja cha. Kacchi biryani: Marinoitu lammas ja tuoksuva riisi kypsennetään yhdessä suljetussa padassa. Ilish: Hilsa-silli on Bangladeshin kansalliskala, ja se valmistetaan usein sinappikastikkeessa.
Bangladeshin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Pieni tippi on tervetullut: ravintolassa jätetään noin 5–10 prosenttia, ja oppaille ja kuljettajille annetaan muutama taka palvelusta.
Usein kysyttyä
Mitä Bangladeshin matkalla kannattaa syödä?
Kacchi biryani: Marinoitu lammas ja tuoksuva riisi kypsennetään yhdessä suljetussa padassa. Ilish: Hilsa-silli on Bangladeshin kansalliskala, ja se valmistetaan usein sinappikastikkeessa. Bhorta: Muussatut kasvikset, kuten munakoiso tai peruna, maustetaan sinappiöljyllä, sipulilla ja chilillä. Fuchka: Rapeat ontot pallot täytetään kikherneillä ja mausteisella tamarindivedellä. Mishti doi: Makeutettu jogurtti kypsytetään saviruukussa, ja se on täyteläinen ja karamellinen. Cha: Vahva maito-sokeritee juodaan pienistä laseista tienvarsikojuilla.
Annetaanko Bangladeshin ravintoloissa tippiä?
Pieni tippi on tervetullut: ravintolassa jätetään noin 5–10 prosenttia, ja oppaille ja kuljettajille annetaan muutama taka palvelusta.