Khorovats
Armenialainen grilliliha, yleensä porsasta tai lammasta, kypsennetään vartaissa hiilloksella. Juhlien ja viikonloppujen ehdoton keskipiste.
Mitä maistaa
Armenian ruoka
Mitä maistaa: Armenian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Lavash
Ohut rieska paistetaan maahan kaivetun uunin seinämässä. Leivän valmistusperinne on merkitty Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.
Tolma
Viininlehtiin tai kaaliin käärittyä jauhelihaa ja riisiä tarjotaan valkosipulijogurtin kanssa. Monessa kodissa on oma reseptinsä.
Khash
Talvinen keitto, jota syödään perinteisesti aikaisin aamulla ystävien kesken. Mausteet ja valkosipuli lisätään pöydässä itse.
Gata
Makea, voinen leivonnainen, jota on sekä pullamaisena että kerroksellisena versiona. Erityisesti Garnin tienvarsilla myydään kotitekoisia gatoja.
Armenialainen konjakki
Maan tunnetuin juoma kypsytetään tammitynnyreissä. Jerevanissa voi osallistua tislaamon kierrokseen ja maistiaisiin.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Armenian ruokaleiman maapassiisi.
Armenian ruoka matkailijalle
Armenian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin khorovats, lavash, tolma, khash, gata ja armenialainen konjakki. Khorovats: Armenialainen grilliliha, yleensä porsasta tai lammasta, kypsennetään vartaissa hiilloksella. Lavash: Ohut rieska paistetaan maahan kaivetun uunin seinämässä.
Armenian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Ravintolat lisäävät laskuun usein palvelumaksun; muuten pieni tippi tai summan pyöristäminen on kohtelias tapa.
Usein kysyttyä
Mitä Armenian matkalla kannattaa syödä?
Khorovats: Armenialainen grilliliha, yleensä porsasta tai lammasta, kypsennetään vartaissa hiilloksella. Lavash: Ohut rieska paistetaan maahan kaivetun uunin seinämässä. Tolma: Viininlehtiin tai kaaliin käärittyä jauhelihaa ja riisiä tarjotaan valkosipulijogurtin kanssa. Khash: Talvinen keitto, jota syödään perinteisesti aikaisin aamulla ystävien kesken. Gata: Makea, voinen leivonnainen, jota on sekä pullamaisena että kerroksellisena versiona. Armenialainen konjakki: Maan tunnetuin juoma kypsytetään tammitynnyreissä.
Annetaanko Armenian ravintoloissa tippiä?
Ravintolat lisäävät laskuun usein palvelumaksun; muuten pieni tippi tai summan pyöristäminen on kohtelias tapa.