
Trinxat
Kaalista, perunasta ja pekonista paistettu rapea kakku on Andorran vuoristokeittiön perusruoka talvipäiville.
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.

Kaalista, perunasta ja pekonista paistettu rapea kakku on Andorran vuoristokeittiön perusruoka talvipäiville.

Lihasta, makkarasta ja vihanneksista keitetty runsas pata kuuluu talveen ja juhlapyhiin. Se lämmittää hiihtopäivän jälkeen.

Kuivatut makkarat ja leikkeleet, kuten fuet ja botifarra, ovat tyypillinen alkupala tai eväs vaellukselle.

Jokilaaksojen ravintoloissa taimen paistetaan usein kinkun kanssa. Kevyt valinta tuhdin vuoristoruoan keskellä.

Katalaanien vaniljakreemi rapeaksi karamellisoidulla pinnalla on myös Andorran ravintoloiden vakiojälkiruoka ympäri vuoden.

Paikallisista maitotiloista tulee lehmän- ja vuohenjuustoja, joita saa herkkukaupoista ja toreilta. Hyvä tuliainen kotiin.
Lisää ensimmäinen, niin saat Andorran ruokaleiman maapassiisi.
Andorran keittiöstä kannattaa maistaa ainakin trinxat, escudella, embotits, vuoristotaimen, crema catalana ja vuoristojuustot. Trinxat: Kaalista, perunasta ja pekonista paistettu rapea kakku on Andorran vuoristokeittiön perusruoka talvipäiville. Escudella: Lihasta, makkarasta ja vihanneksista keitetty runsas pata kuuluu talveen ja juhlapyhiin.
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista; ravintolassa voi pyöristää laskua hyvästä palvelusta.
Trinxat: Kaalista, perunasta ja pekonista paistettu rapea kakku on Andorran vuoristokeittiön perusruoka talvipäiville. Escudella: Lihasta, makkarasta ja vihanneksista keitetty runsas pata kuuluu talveen ja juhlapyhiin. Embotits: Kuivatut makkarat ja leikkeleet, kuten fuet ja botifarra, ovat tyypillinen alkupala tai eväs vaellukselle. Vuoristotaimen: Jokilaaksojen ravintoloissa taimen paistetaan usein kinkun kanssa. Crema catalana: Katalaanien vaniljakreemi rapeaksi karamellisoidulla pinnalla on myös Andorran ravintoloiden vakiojälkiruoka ympäri vuoden. Vuoristojuustot: Paikallisista maitotiloista tulee lehmän- ja vuohenjuustoja, joita saa herkkukaupoista ja toreilta.
Tippaus ei ole pakollista; ravintolassa voi pyöristää laskua hyvästä palvelusta.