Couscous
Algerian kansallisruoka tarjoillaan perjantaisin ja juhlissa lihan, kasvisten ja liemen kanssa; jokaisella perheellä on oma reseptinsä.
Mitä maistaa
Algerian ruoka
Mitä maistaa: Algerian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Chorba frik
Tomaattinen keitto murskatusta vehnästä ja lihasta on erityisesti ramadanin iltojen klassikko ja lämmittää viileinä päivinä.
Chakhchoukha
Ohueksi revittyä leipää liotetaan maustetussa lihaliemessä; ruokalaji on kotoisin itäisestä Algeriasta ja on täyttävä juhla-ateria.
Garantita
Kikhernejauhosta paistettu suolainen piirakka myydään katukojuista leivän välissä harissan ja kuminan kanssa edullisena välipalana.
Makroud ja baklava
Taatelilla täytetyt mannaryynileivokset ja hunajaiset pähkinäleivokset nautitaan makean minttuteen tai kahvin kanssa.
Grillattu sardiini
Rannikkokaupungeissa satamien kalaravintolat grillaavat tuoreita sardiineja ja muuta päivän saalista yksinkertaisesti sitruunan kera.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Algerian ruokaleiman maapassiisi.
Algerian ruoka matkailijalle
Algerian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin couscous, chorba frik, chakhchoukha, garantita, makroud ja baklava ja grillattu sardiini. Couscous: Algerian kansallisruoka tarjoillaan perjantaisin ja juhlissa lihan, kasvisten ja liemen kanssa; jokaisella perheellä on oma reseptinsä. Chorba frik: Tomaattinen keitto murskatusta vehnästä ja lihasta on erityisesti ramadanin iltojen klassikko ja lämmittää viileinä päivinä.
Algerian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain keskitasoa. Tippaus ei ole pakollista, mutta ravintolassa pyöristetään laskua tai jätetään pieni summa hyvästä palvelusta.
Usein kysyttyä
Mitä Algerian matkalla kannattaa syödä?
Couscous: Algerian kansallisruoka tarjoillaan perjantaisin ja juhlissa lihan, kasvisten ja liemen kanssa; jokaisella perheellä on oma reseptinsä. Chorba frik: Tomaattinen keitto murskatusta vehnästä ja lihasta on erityisesti ramadanin iltojen klassikko ja lämmittää viileinä päivinä. Chakhchoukha: Ohueksi revittyä leipää liotetaan maustetussa lihaliemessä; ruokalaji on kotoisin itäisestä Algeriasta ja on täyttävä juhla-ateria. Garantita: Kikhernejauhosta paistettu suolainen piirakka myydään katukojuista leivän välissä harissan ja kuminan kanssa edullisena välipalana. Makroud ja baklava: Taatelilla täytetyt mannaryynileivokset ja hunajaiset pähkinäleivokset nautitaan makean minttuteen tai kahvin kanssa. Grillattu sardiini: Rannikkokaupungeissa satamien kalaravintolat grillaavat tuoreita sardiineja ja muuta päivän saalista yksinkertaisesti sitruunan kera.
Annetaanko Algerian ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole pakollista, mutta ravintolassa pyöristetään laskua tai jätetään pieni summa hyvästä palvelusta.