Byrek
Ohuen taikinan sisään leivottu piiras, jonka täytteenä on juustoa, pinaattia tai lihaa. Albaanien suosikkiaamiainen ja välipala.
Mitä maistaa
Albanian ruoka
Mitä maistaa: Albanian ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Tavë kosi
Uunissa kypsennettyä lammasta jogurtti- ja munakastikkeessa. Elbasanin seudulta lähtöisin oleva kansallisruoka. Herkku on täyttävä ja lempeä.
Fërgesë
Paprikasta, tomaatista ja raejuustosta haudutettu tuhti pata, jota syödään leivän kanssa. Usein mukana myös maksaa tai lihaa.
Qofte
Mausteiset grillatut jauhelihapyörykät tarjotaan sipulin, leivän ja jogurtin kanssa. Edullinen ja maukas katuruoka.
Trileçe
Kolmen maidon kakku, joka on kostutettu makeaksi ja kuorrutettu karamellilla. Albaniassa erityisen suosittu jälkiruoka.
Raki
Rypäleistä tai muista hedelmistä tislattu vahva viina. Sitä tarjotaan vieraalle usein tervetuliaisiksi.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Albanian ruokaleiman maapassiisi.
Albanian ruoka matkailijalle
Albanian keittiöstä kannattaa maistaa ainakin byrek, tavë kosi, fërgesë, qofte, trileçe ja raki. Byrek: Ohuen taikinan sisään leivottu piiras, jonka täytteenä on juustoa, pinaattia tai lihaa. Tavë kosi: Uunissa kypsennettyä lammasta jogurtti- ja munakastikkeessa.
Albanian ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Ravintoloissa pyöristetään ylöspäin tai jätetään noin 10 prosenttia, mikä on yleistymässä etenkin turistialueilla.
Usein kysyttyä
Mitä Albanian matkalla kannattaa syödä?
Byrek: Ohuen taikinan sisään leivottu piiras, jonka täytteenä on juustoa, pinaattia tai lihaa. Tavë kosi: Uunissa kypsennettyä lammasta jogurtti- ja munakastikkeessa. Fërgesë: Paprikasta, tomaatista ja raejuustosta haudutettu tuhti pata, jota syödään leivän kanssa. Qofte: Mausteiset grillatut jauhelihapyörykät tarjotaan sipulin, leivän ja jogurtin kanssa. Trileçe: Kolmen maidon kakku, joka on kostutettu makeaksi ja kuorrutettu karamellilla. Raki: Rypäleistä tai muista hedelmistä tislattu vahva viina.
Annetaanko Albanian ravintoloissa tippiä?
Ravintoloissa pyöristetään ylöspäin tai jätetään noin 10 prosenttia, mikä on yleistymässä etenkin turistialueilla.