Kabuli palaw
Kansallisruoka on mausteista riisiä, jonka seassa on mureaa lammasta ja päällä porkkanasuikaleita, rusinoita ja manteleita.
Mitä maistaa
Afganistanin ruoka
Mitä maistaa: Afganistanin ruoka
Toimituksen valinnat paikallisista herkuista.
Mantu
Lihalla ja sipulilla täytetyt höyrytetyt nyytit tarjoillaan jogurtin, linssikastikkeen ja kuivatun mintun kanssa.
Ashak
Purjolla täytetyt pastanyytit kastetaan jogurttiin ja tomaattiseen jauhelihakastikkeeseen. Ruokaa tehdään usein juhliin ja vieraille.
Bolani
Ohut litteä leipä täytetään perunalla, purjolla tai kurpitsalla ja paistetaan rapeaksi. Suosittua katuruokaa jogurttidipin kanssa.
Kebab ja naan
Hiilillä grillatut lammas- ja kanavartaat syödään suuren, uunissa paistetun leivän kanssa. Kebabkojut ovat kaupunkien arkiruokaa.
Vihreä tee
Teetä juodaan kaikkialla, usein kardemummalla maustettuna ja sokeripalojen tai kuivattujen hedelmien kanssa.
Reissaajien ruokakuvat
Ei vielä ruokakuvia
Lisää ruokakuvaLisää ensimmäinen, niin saat Afganistanin ruokaleiman maapassiisi.
Afganistanin ruoka matkailijalle
Afganistanin keittiöstä kannattaa maistaa ainakin kabuli palaw, mantu, ashak, bolani, kebab ja naan ja vihreä tee. Kabuli palaw: Kansallisruoka on mausteista riisiä, jonka seassa on mureaa lammasta ja päällä porkkanasuikaleita, rusinoita ja manteleita. Mantu: Lihalla ja sipulilla täytetyt höyrytetyt nyytit tarjoillaan jogurtin, linssikastikkeen ja kuivatun mintun kanssa.
Afganistanin ravintoloissa
Hintataso on suomalaisittain edullinen. Tippaus ei ole vakiintunut tapa, mutta pieni summa palvelusta otetaan kiitollisena vastaan.
Usein kysyttyä
Mitä Afganistanin matkalla kannattaa syödä?
Kabuli palaw: Kansallisruoka on mausteista riisiä, jonka seassa on mureaa lammasta ja päällä porkkanasuikaleita, rusinoita ja manteleita. Mantu: Lihalla ja sipulilla täytetyt höyrytetyt nyytit tarjoillaan jogurtin, linssikastikkeen ja kuivatun mintun kanssa. Ashak: Purjolla täytetyt pastanyytit kastetaan jogurttiin ja tomaattiseen jauhelihakastikkeeseen. Bolani: Ohut litteä leipä täytetään perunalla, purjolla tai kurpitsalla ja paistetaan rapeaksi. Kebab ja naan: Hiilillä grillatut lammas- ja kanavartaat syödään suuren, uunissa paistetun leivän kanssa. Vihreä tee: Teetä juodaan kaikkialla, usein kardemummalla maustettuna ja sokeripalojen tai kuivattujen hedelmien kanssa.
Annetaanko Afganistanin ravintoloissa tippiä?
Tippaus ei ole vakiintunut tapa, mutta pieni summa palvelusta otetaan kiitollisena vastaan.